...

Тарти зі свіжими ягодами

Чт, 23 травня, 9:32

Круасан, крем-брюле, макарон, еклер, мадлен, шоколадний фондан ,тарт та багато ін. - все це надбання французьких шефів. Ми пропонуємо розпочати знайомство з французькими десертами з класичних тартів. Так, саме з «тартів», а не з «тортів».

Франція - це країна творчих людей, краси та романтики.. це країна художників, модельєрів і шеф-кухарів. А французькі десерти - це втілення всієї Франції. Скуштувавши хочаб раз французькі солодощі, на все життя стаєш поціновувачем французької кухні. Як стверджують справжні метри кулінарії: «Одного життя не вистачить навіть для побіжного знайомства з величезною різноманітністю французьких страв, але спробувати варто!».

Круасан, крем-брюле, макарон, еклер, мадлен, шоколадний фондан ,тарт та багато ін. - все це надбання французьких шефів. Ми пропонуємо розпочати знайомство з французькими десертами з класичних тартів. Так, саме з «тартів», а не з «тортів».

Тaрт (фр. Tarte) - типовий для французької кухні відкритий пиріг з особливого пісочного тіста, що доповнюється ніжною начинкою усередині. Гурмани-французи готують їх з різноманітними солодкими та солоними начинками, та подають як основну страво або як десерт.

Головне правило, яке варто дотримувати в процесі приготування такого пирога - пісочне тісто потрібно замішувати на холодному вершковому маслі без додавання солі або цукру, щоб воно вийшло по-справжньому пісочним - розсипалося на крихти, а не склеювалося."Головну скрипку" в тартах грає саме начинка, вона повинна мати насичений смак. Особливою популярністю користуються солодкі начинки. Зазвичай це поєднання ніжних та легких за структурою кремів (муслін, патісьєр, шантильї та ін) зі свіжими ягодами, фруктами або цитрусовими курдами.

тарт_з_ягодами.jpg

Ідеальна начинка - це крем муслін з ягодами. Надкусивши пісочне тісто, відчуваєш гладку м'яку начинку та свіжі ягоди з характерною кислинкою, яка відмінно відтіняється кремом. Найкраща пора для такого десерту це весна та літо, коли ягоди найароматніші. Тож не витрачайте часу дарма скоріше замовляйте..Оформляючи замовлення Тарта в нашому інтернет-магазині пам'ятайте, що наші солодощі виготовляються без додавання хімії тому мають невеликий термін придатності, їх доставка можлива тільки по місту Херсон.

...
ВАМ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ
"Рукавичка"
Пряник мальований
0,07
3 дні
40 грн
"Цьомчик для коханого"
Подарунковий набір капкейків
0,480 гр
Термін виконання 2 дні
250 грн
"Сюрприз для тата"
Подарунковий набір пряників
0,290
термін виконання 3 дні
220 грн
"Фісташка"
Тістечко
65 г
термін виконання 2 дні
25 грн
УкраїнськаРусский